« La nature, les sciences et les arts s'expriment pour moi le mieux à travers la musique et l'architecture. Y a-t-il alors meilleur métier au monde que celui d'architecte au service des musiciens? »

Parmi ses clients, on compte des membres de l'OSM, de l'Orchestre Métropolitain, des Violons du Roy, du Quatuor Molinari, le Quartango, etc. Il est membre de la Violin Society of America dont il prévoit participer activement aux prochaines compétitions et stages (Oberlin). L'atelier situé sur de l'Esplanade se consacre exclusivement à la fabrication et entretien d'archets modernes et baroques. Son travail méticuleux, marie technique, connaissance et talent.

Serge a d'abord travaillé auprès de Louis Gaucher à Montréal (1996-2000), puis fut employé chez Wilder & Davis (2000-2006) où il se spécialisa en archèterie aux côtés d'André Lavoye, lui-même formé chez Jean-François Raffin. Cette expérience fut aussi enrichie par des visites d'ateliers et de musées d'instruments de la région de Bruxelles et Paris, tels La Maison Bernard tenue par Ian Strick et Pierre Guillaume, l'atelier de Jean-Francois Raffin et celui de Nelly Poidevin pour les archets baroques.

Diplômé de l'Université de Montréal en Mathématiques et en Physique (1995), c'est par tout un parcours que Serge Sioufi en est venu à l'archèterie. Bien que son intérêt pour l'acoustique soit toujours aussi fort, il troqua volontiers ses manuels académiques contre un tablier d'apprenti. C'est ainsi qu'au cours de ces dix ans il acquis "un tour de main".