L'Atelier de Lutherie Moustache est formé de Caroline Champagne, Sébastien Dupuis et Philippe Lemieux.

En 1998, ils débutent leur formation en lutherie (spécialisation violon) à l'École nationale de lutherie à Québec, via le programme Techniques des métiers d'art, option luherie offert par le Cégep Limoilou. Après leurs études, un voyage en Europe les amène à découvrir la guitare jazz manouche ainsi que tout l'engouement swing qu'elle inspire. Dès leur retour de voyage, ils mettent leurs efforts en commun afin d'entreprendre la fabrication de ce type d'instrument, peu répandu sur le territoire québécois.

Pour ce faire ils montent deux projets consécutifs dans lesquels ils apprivoiseront ce type d'instrument, en collaboration avec le CLE le CLD de la région. Ils amorcent également une formation de perfectionnement en guitare.

En 2003, ils exposent leur première guitare manouche dans le cadre du Festival international des arts traditionnels de Québec et en 2005, au Salon de la musique à Montréal. Par la suite, ils effectueront différentes réparations et entretiens, construiront d'autres guitares manouches et mettront tout en oeuvre pour finalement ouvrir leur atelier en octobre 2005, titulaires d'une bourse Jeunes promoteurs.

L'Atelier de Lutherie Moustache se spécialise dans la fabrication de guitares jazz acoustiques, bien qu'il fabrique, répare et entretien tous les types d'instruments à cordes pincées. Il a pour mission de donner de la visibilité à la lutherie québécoise et c'est pourquoi il offre une sélection d'instruments fabriqués à la main par des luthiers du Québec.